El I CONCURSO DE PLATOS TIPICOS, se realizará como parte de las actividades por el aniversario de la Provincia de Chanchamayo y está dirigido a los comités del Vaso de Leche. El objetivo es revalorar la unidad de todos los comités donde la mujer chanchamaina demostrará sus cualidades gastronómicas y dará realce a la identidad cultural, según palabra del Sr, Jorge Arteaga, responsable de este programa social. “Queremos promocionar nuestra gastronomía regional y promover la utilización de productos con bajos costos para la preparación de platos”. Manifestó.

El concurso tendrá lugar el 23 de Setiembre en la Plazoleta del Centro Cívico Cultural y Turístico de La Merced, a las 10:00 de la mañana. Las inscripciones son gratuitas y se realizarán del 13 al 22 de setiembre en las oficinas el Programa del Vaso de Leche y la Sub Gerencia de Turismo de la MPCH.

El jurado calificará la limpieza en la presentación y la creatividad. Los criterios que se tomarán en cuenta son:

Originalidad y armonía de la receta 0-4 puntos

Uso de ingredientes de la región 0-4 puntos

Presentación 0-3 puntos

Aplicación de técnicas 0-3 puntos

Sabor y aroma 0-4 puntos

Presentación personal 0-2 puntos

El ganador se llevara un saco de arroz, un saco de azúcar y un bidón de aceite; el segundo lugar un saco de arroz y una bolsa de fideos; y el tercer lugar un premio sorpresa.

Para mayor información comunicarse con la oficina del Programa del Vaso de Leche y la Sub Gerencia de Turismo de la MPCH.